Caldo de pollo, de Belice

Caldo de pollo, de Belice

El caldo o sopa de pollo es uno de los platos m谩s tradicionales de la cocina de Belice, el pa铆s centroamericano que limita con M茅xico y Guatemala, y que antes era conocido como Honduras Brit谩nica. Si deseas viajar o conocer mas sobre este pa铆s ac谩 te dejamos el link del gobierno de Belice, Pagina Oficial de Belize

Si quieres prepararlo para sentirte en esa naci贸n que ofrece playas infinitas y un mar eternamente azul y tranquilo, aqu铆 est谩 la receta.

En solo 35 minutos podr谩s probar un sabor aut茅nticamente belice帽o.

sopa de pollo con coco

Ingredientes

Se necesitan estos ingredientes para preparar el caldo de pollo:

. Pechugas de pollo, cortadas en trozos peque帽os: 3

. Salsa proveniente de un pescado como la merluza, hecho al horno solo con lim贸n y aceite de oliva: 2 cucharadas

. Az煤car blanco: 1 cucharada

. Aj铆es colorados o verdes, picados: 2 tazas

. Caldo de pollo: 1 taza

. Jengibre fresco cortado en rodajas delgadas: 陆 taza

. Leche de coco: 2 tazas

. Cilantro: a gusto

foto playa de belice

Preparaci贸n

En primer lugar se coloca en una olla, a fuego lento, el caldo de pollo, la salsa de pescado, el jengibre y la leche de coco.

Unos 20 minutos m谩s tarde, se agregan el pollo, el az煤car y los pimientos rojos, y se deja en la olla otros 15 minutos.

Finalmente se sirve el caldo en platos hondos peque帽os y se decoran con un poco de cilantro.

Despu茅s 煤nicamente te queda degustar y rendirte a esta maravilla del caribe desde una terraza frente a un imponente mar azul.

Ahora si despu茅s de esto ya decidiste que necesitas viajar a Bel