La comida kosher es propia de la comunidad judía. Sin embargo, sus límites se han expandido más allá de ella.
Los particulares sabores de sus platos y el cuidado equilibrio nutricional de sus ingredientes, han hecho que muchas personas se interesen en ella, y no solo los foodies o fanáticos de la gastronomía.
Hoy, existen restaurantes de esa especialidad en todo el mundo.
Y aquí se mencionan 5 montevideanos, por si tu próximo viaje tiene como destino la siempre sorprendente capital de Uruguay.
¿Qué es kosher?
Los correcto o apropiado para la alimentación es denominado en hebreo “kashrut”.
Y todo alimento que cumple con lo indicado por el kashrut es “kasher” o “kosher”.
Esas normas tienen que ver con la pureza de los ingredientes, y se aplican tanto a los platos como a los alimentos envasados.
A éstos se los puede identificar por una letra K junto a otros símbolos, o la U y la P encerrados en un círculo.
Restaurantes
Entre otros restaurantes kosher de Montevideo, se encuentran:
. Armon Suites y Restaurante
Se ubica en 21 de Septiembre 2885, cerca del Parque Juan Zorrilla de San Martín y a siete cuadras de la Rambla.
. Instituto Yavne y Sinagoga
Está situado en Luis B. Cavia 2800, en el tradicional barrio de Pocitos.
. Restaurante Hillel
Se lo encuentra en Solano García 2559, cerca del Club de Golf del Uruguay.
. Restaurante Kasherissimo
Se ubica en Camacuá 623, a pasos de la Plaza España y a dos cuadras de la Rambla Gran Bretaña.
. Delly K
En 20 de Setiembre 1527, cerca del Velódromo Municipal.
Fuente de las imágenes:
www.impulsonegocios.com/contenidos/2015/09/03/Editorial_37231.php
www.deviajevoy.com.ar/node/258
www.passenger6a.es/gastronomia-sin-limites-jerusalen/
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