El caldo o sopa de pollo es uno de los platos más tradicionales de la cocina de Belice, el país centroamericano que limita con México y Guatemala, y que antes era conocido como Honduras Británica. Si deseas viajar o conocer mas sobre este país acá te dejamos el link del gobierno de Belice —-> Pagina Oficial de Belize
Si quieres prepararlo para sentirte en esa nación que ofrece playas infinitas y un mar eternamente azul y tranquilo, aquí está la receta.
En solo 35 minutos podrás probar un sabor auténticamente beliceño.
Ingredientes
Se necesitan estos ingredientes para preparar el caldo de pollo:
. Pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños: 3
. Salsa proveniente de un pescado como la merluza, hecho al horno solo con limón y aceite de oliva: 2 cucharadas
. Azúcar blanco: 1 cucharada
. Ajíes colorados o verdes, picados: 2 tazas
. Caldo de pollo: 1 taza
. Jengibre fresco cortado en rodajas delgadas: ½ taza
. Leche de coco: 2 tazas
. Cilantro: a gusto
Preparación
En primer lugar se coloca en una olla, a fuego lento, el caldo de pollo, la salsa de pescado, el jengibre y la leche de coco.
Unos 20 minutos más tarde, se agregan el pollo, el azúcar y los pimientos rojos, y se deja en la olla otros 15 minutos.
Finalmente se sirve el caldo en platos hondos pequeños y se decoran con un poco de cilantro.
Después únicamente te queda degustar y rendirte a esta maravilla del caribe desde una terraza frente a un imponente mar azul.
Ahora si después de esto ya decidiste que necesitas viajar a Belice, conocer sus playa y su fabulosa sopa de pollo te podemos dar asistencia para tu viaje.
Fuentes de las imágenes utilizadas y adicional un video donde vas a poder ver como preparar esta increíble sopa de pollo
www.youtube.com/watch?v=Of6DaBEZBYM
https://conocedores.com/5-destinos-de-aventura-en-belice-26462
https://www.flagsonline.it/belize
