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Sabores del mundo | Tres platos populares en Piura, Perú.

Si sos de las personas que se animan a los sabores desconocidos, Hoy en el blog te traemos tres platos populares en Piura para que pruebes en tu viaje a Perú.

Aquí conocerás tres platos muy populares en Piura: malarrabia, sudado de mariscos y seco de chabelo.
Piura es una localidad situada sobre la costa norte del océano Pacífico, conocida por sus espléndidas playas y sus atractivas construcciones coloniales muy bien conservadas.  ¿Ya probaste las maravillas de la cocina peruana? ¿que estas esperando?
 

 
Malarrabia y sudado de mariscos
La malarrabia se elabora con plátanos maduros, que se fríen y luego se machacan hasta lograr una pasta.
Ella se acompaña con queso, arroz y sudado de mero –un pescado cocinado a la olla–.
También puede servirse junto con una menestra o guiso de verduras.
Se trata de un platillo típico de Semana Santa, aunque se lo prepara todo el año.
El segundo plato es el sudado de mariscos.
Para hacerlo, primero se mezclan trozos de langostinos y otros mariscos, con sal, pimienta y chicha de jora –una
bebida alcohólica producida a base de maíz malteado–.
Luego, todo se cocina en una olla, en la que se agregaron tomates, cebollas y ají.
Generalmente, se lo acompaña con yucas sancochadas y salsa criolla.
 

Seco de chabelo
El seco de chabelo o chavelo es un guiso seco.
Se lo prepara con plátano verde, carne fresca, carne seca o cecina, tomate, cebolla, yuca sancochada, cancha –o maíz
tostado–, cilantro y ají panca –o chile rojo peruano–.
Se lo consume, en las familias, en días festivos y domingos.
 
 
La comida peruana se caracteriza por sus sabores explosivos y una fusión de influencias. Desde el famoso ceviche, con pescado fresco y un toque de limón, hasta la causa limeña, un puré de papas con ají amarillo y un relleno de pollo o mariscos. Y no olvides probar el lomo saltado, ese salteado de carne con cebolla, tomate y papas fritas. La comida peruana tiene una amplia gama de sabores, por lo cual tenes muchas opciones para encontrar alguna que sea de tu agrado.
 
 
 
 
Fuentes de las imágenes
https://www.larondarestaurant.com/fullscreen-page/comp-joipa3yj/0b330faa-2fb1-4c4c-a031-d73c23e3ffdb/2/%3Fi%3D2%26p%3Dd34uk%26s%3Dstyle-jemmuvhd
https://diariocorreo.pe/edicion/piura/piura-desde-manana-primer-viernes-de-malarrabia-en-la-region-734698/
https://lasdeliciasdelita.blogspot.com/2017/06/seco-de-chabelo.html
 
 
 
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