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Pupusas

Amamos los viajes, pero nos fascina la comida, por eso hoy en el blog te traemos la receta de las pupusas. El sabor del El Salvador en tu mesa.

Las pupusas son unas tortillas que se comen a diario en El Salvador.

Si te interesa conocer cómo saben, aquí está la receta de las que llevan queso mozzarella.

En realidad hay cientos de rellenos diferentes, pero ésta es una de más sencillas para adentrarte en este delicioso platillo de Centroamérica.

Pupusas

Ingredientes

. Harina de maíz o de arroz: 11 tazas

. Queso mozzarella: 3 tazas

. Agua: 15 cucharadas

. Pimienta negra, orégano y sal: a gusto

Pupusas

Preparación

. En un bowl, colocar cada taza de harina acompañada por una cucharada de agua, sal y pimienta, y revolver con lentitud.

. Una vez volcada toda la harina y el agua, amasar durante 3 minutos hasta conseguir una consistencia suave.

. Mientras tanto, preparar una mezcla con la mozzarella cortada en trozos pequeños, sin que quede aguada para trabajarla con comodidad.

. A continuación, tomar un poco de la masa de harina y darle forma de tortilla, ni pequeña ni grande.

. Luego hay que ahuecar el centro y colocar allí una porción de la mezcla hecha con mozzarella.

. El siguiente paso es darle nuevamente forma de tortilla.

. Después se coloca la tortilla en una sartén caliente –sin aceite- y se la cocina durante 6 a 9 minutos de cada lado.

Y ya están listas para servir.

. Es común acompañar las papusas con un encurtido hecho a base de repollo y zanahoria picados, vinagre y chile.

¿Este plato es de tu estilo? No hay mejor forma de conocer los lugares que a través de sus sabores, va, es bueno usar todos los sentidos para conocer el mundo y si no podemos viajar, por lo menos podemos saborear los platos típicos de los lugares a los que deseamos ir… imagínate, llegando a El Salvador y sorprender a los locales cocinando un plato típico suyo! o tal vez, podes sorprenderlos con un plato típico de tu país ¿Cuál es?

Fuentes de las imágenes
https://irecetasfaciles.com/tortita-salvadorena-de-frijoles-con-queso/ https://es.wikipedia.org/wiki/Geograf%C3%ADa_de_El_Salvador https://www.amoelsalvador.com/2016/01/5-platillos-tipicos-que-todo-salvadoreno-disfruta.html

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