Nos encanta la comida, por eso hoy en el blog te traemos la receta de la Sopa con udon . ¡De Japón a tu mesa!
La sopa con udon es una preparación ancestral de Japón.
El udon es un tipo de fideo largo de harina de trigo, similar a los spaghetti, pero de mayor grosor.
Si no se lo consigue, se puede realizar un plato similar utilizando fideos convencionales.
Aquí está la receta para que, con los sabores y aromas, viajes al antiguo Imperio del Sol Naciente.
Ingredientes
Se necesita tener a mano:
. Udon: 300 gr
. Agua: 600 cc
. Sake: 1 y ½ cucharada
. Sal: 1 cucharadita
. Hondashi o, en su defecto, caldo de pescado: 1 cucharadita
. Salsa de soja común o, si se consigue, del tipo Usucuchi: 1 cucharadita
. Azúcar: ½ cucharadita
. Cebollín picado: a gusto
. Rodajas de limón pequeñas: a gusto
Preparación
. Colocar la mitad del agua y todos los ingredientes -excepto el udon, el cebollín y el limón- en una olla a fuego medio. Revolver constantemente, hasta que hierva.
. En otra olla, colocar el resto del agua y esperar el hervor. En ese momento, introducir el udon y cocinar hasta que la pasta tenga un punto medio: ten en cuenta que no debe quedar ni muy blando ni muy duro. Finalmente colar el udon y llevarlo a un plato hondo o cuenco.
. A continuación, volcar el caldo sobre el plato, y decorar con el cebollín y las rodajas de limón. Y ya está listo.
¿Este plato es de tu estilo? No hay mejor forma de conocer los lugares que a través de sus sabores, va, es bueno usar todos los sentidos para conocer el mundo y si no podemos viajar, por lo menos podemos saborear los platos típicos de los lugares a los que deseamos ir… imagínate, llegando a Japón y sorprender a los locales cocinando un plato típico suyo! o tal vez, podes sorprenderlos con un plato típico de tu país ¿Cuál es?
