Amamos los viajes, pero también amamos la comida por eso hoy en el blog te traemos la sopa de pollo beliceña y su receta para que puedas prepararla en casa

Este país centroamericano que tantas influencias recibió a lo largo de su historia, tiene a la sopa de pollo beliceña como uno de sus platos emblemáticos.

Es una comida sencilla y, la vez, potente, que puedes preparar en casa.

Ingredientes

Para lograr una sopa de pollo al estilo de Belice, se necesita:

. Salsa de pescado -merluza, pejerrey u otro de mar-: 2 cucharadas

. Pechugas de pollo cortadas en rodajas: 3

. Azúcar: 1 cucharada

. Leche de coco: 2 cucharadas

. Cebolla cortada en rodajas finas: 1

. Zanahoria cortada en trozos pequeños: 1

. Ají verde cortado en trozos grandes: 1

. Caldo de pollo: a gusto

. Jengibre fresco cortado en rodajas finas: a gusto

. Cilantro: a gusto

Preparación

. Unir el caldo de pollo, el jengibre, la zanahoria, la cebolla y la leche de coco. Colocar la mezcla en una olla, a juego bajo

. Luego de 20 minutos, incorporar las pechugas y el ají, y continuar con la cocción durante 15 minutos más

. Añadir la salsa de pescado y el azúcar, e inmediatamente quitar del fuego

. Servir en platos hondos medianos y espolvorear el cilantro por encima

Fuentes de las imágenes
https://buenavibra.es/por-el-mundo/destinos/caribe/belice-turismo/
https://elviajerofeliz.com/comida-tipica-de-belice/
https://www.youtube.com/watch?v=Of6DaBEZBYM
https://www.collinsflags.com/blog/archives/flags-of-the-worldbelize