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Dos platos de Nueva Zelanda

Amamos la comida, por eso hoy en el blog te traemos dos platos de Nueva Zelanda, para que viajes con el paladar.

La cocina neozelandesa conjuga tradiciones de Asia, la Polinesia, Europa y la etnia local de los maoríes, por eso decidimos traerte en esta entrada dos platos de Nueva Zelanda. 
Quizás por eso es tan apreciada por los turistas que llegan a esa nación insular del océano Pacífico.
Si está planeando visitar ese país y te atrae conocer sus aromas y sabores, aquí hay algunas precisiones sobre dos platos representativos.
 
Dos platos de Nueva Zelanda
Hangi maorí
El primer plato típico es el hangi maorí.
El término “hangi” se refiere a una forma de cocción utilizada por los maoríes desde hace más de dos milenios.
La forma consiste en elaborar mariscos -o carnes- con verduras con el empleo de rocas volcánicas calentadas a alta temperatura, y colocadas en un agujero en el suelo.
En la actualidad, para simplificar la cocción, el hangi se realiza con máquinas que reproducen las condiciones y los efectos del sistema original.
El sabor que se obtiene es suave pero potente, y la textura de los mariscos y carnes resulta tierna.
 
Dos platos de Nueva Zelanda
Fish and chips
Quien visita el Reino Unido habrá encontrado cientos de restaurantes con el cartel “Fish and chips”.
Este plato es una combinación de pescados y papas, todos fritos, con alguna salsa adjunta.
En Nueva Zelanda se hizo una reinterpretación de esta sencilla y tradicional preparación, con el uso de pescados locales como pargo, hoki y tarakihi.
Se trata de una forma de fast food accesible para todos los bolsillos.
Generalmente, el fish and chips se sirve en prácticos cucuruchos de papel.
 
 
 
 
 
Fuentes de las imágenes
https://www.pinterest.co.uk/pin/556968678896493099/?lp=true
http://www.whiskersandlions.com/2016/06/cove-beach-cafe-fish-chips-new-zealand.html
http://www.vidiani.com/large-detailed-old-administrative-map-of-new-zealand-1949/
sevilla.abc.es/gurme/las-mejores-recetas/practica-la-tecnica-del-asado-con-estas-10-recetas/
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